Guten Tag,
Mein Name ist Heike Schubbert. Ich bin angehende Buchautorin. Ich komme aus dem Bundesland Brandenburg, wo ich im Sommer 1997 ein gutes Abitur ablegte. Meine Lieblingsfächer waren Mathe und Englisch.
Ich habe mich schon immer für gesunde Ernährung interessiert, aber erst gesund-heitliche Probleme und insbesondere meine frühere massive Adipositas zwangen mich dazu, meine Ernährung grundlegend umzustellen von „ungesund“ mit einem hohen Fast Food -Anteil zu „gesund“ mit einem hohen Rohkost – Anteil, so dass ich heute Vegetarier und„Fast-Rohköstler“ bin. Früher war ich nur Flexitarier, aber seit einiger Zeit bin ich überzeugter Vegetarier. Und Süßigkeiten esse ich schon lange nicht mehr. Zum Anfang meiner Ernährungsumstellung schmeckte mir Obst und Gemüse überhaupt nicht. Es schmeckte einfach widerlich. Ich war ja ungesundes Essen mit viel Fast Food und Kuchen gewohnt. Aber ich litt jahrelang wirklich sehr unter meiner Adipositas, der Leidensdruck war einfach über alle Maßen groß, so dass ich beharrlich trotzdem Obst und Gemüse gegessen habe. Heute bin ich an einem Punkt angelangt, dass ich über mich sagen kann, ich hab´ Obst und Gemüse lieben gelernt. Ich esse sehr viel rohes Obst und Gemüse am Tag und manchmal trinke ich auch einen grünen Smoothie. Außerdem manchmal noch ein bis zwei Shakes am Tag. Ich esse auch noch Joghurt, Buttermilch (Buttermilch zur Stärkung und sie ist sehr lecker) oder gelegentlich einen Teller Mittag, Salat und Gemüse noch mit ein bisschen Dressing bzw. Zaziki – Quark, aber die Ernährungsumstellung ist ja sowieso immer ein Entwicklungsprozess
Wir essen alle zu viel vom Falschen und zu wenig vom Richtigen. Was der Körper eigentlich braucht, ist Obst und Gemüse. Mittlerweile konnte ich mein Gewicht bereits deutlich reduzieren und habe ausgehend von meinem Höchstgewicht bereits 10 kg abgenommen.
Ich bin eine Riesen-Kämpfernatur. Seit nunmehr über fünfzehn Jahren arbeite ich kontinuierlich und mit eisernem Willen an meinem Gewichtsproblem.
In meiner Freizeit lese ich, rätsel ich und beschäftige mich mit Mathematik. Mein Lieblingsschriftsteller ist Peter Rosegger.
Sport ist zugegebenermaßen gar nicht so mein Ding, aber trotzdem gehe ich regelmäßig ins Fitnessstudio und mach Nordic Walking.
Was ich sonst noch über mich sagen kann, ist, ich bin sehr tierlieb. Ein weiterer Grund für meine Ernährungsumstellung hin zu Fast – Rohkost und damit auch fast – vegane Kost. Ich mag ganz besonders Kaninchen, auch Pferde, Meerschweinchen und Wellensittiche, aber meine allerliebsten Lieblingstiere sind und bleiben Kaninchen. Ich bin kaninchenaffin.
Ich möchte allen übergewichtigen und adipösen Menschen Mut machen, die Ernährung dauerhaft umzustellen in Richtung vegetarische Ernährungsweise mit einem hohen Rohkost – Anteil. Man kann abnehmen, wenn man wirklich will. Es ist gar nicht so schwer. Man kann Obst und Gemüse essen, auch wenn es nicht so gut schmeckt. Außerdem verringern Sie mit dieser Art der Ernährung das Tierleid auf der Welt und tun etwas gegen den Klimawandel. Heute bin ich froh, dass ich mich so weit entwickelt habe und möchte nicht mehr zurück. Im Verlaufe meiner Ernährungsumstellung habe ich festgestellt, man kann den Hunger auch ein bisschen mit Tee, Kaffee und Wasser runterspülen. Ich möchte vom Tee satt werden.
In diesem Sinne,
Herzlichst,
Heike Schubbert
PS: Vor einiger Zeit habe ich dieses Gedicht geschrieben, fünf Märchen von Richard von Volkmann – Leander zusammengefasst, von denen in dieser Ausgabe zwei abgedruckt sind und den Artikel „Keine lebenden Tiere unterm Weihnachtsbaum“ geschrieben. Viel Spaß bei der weiteren Lektüre !
